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厨房发生火灾,怎么办

  水可以灭火,这是大家都知道的常识,然而,当厨房着火时,并非所有类型的火都能盲目用水扑救。例如油锅着火就不能用水来对付。下面,消防维保厂家--苏州励坤消防工程,将厨房着火的应急处理整理介绍如下:
  油锅着火,正确的做法是迅速关掉煤气开关,用锅盖盖住油锅,或是将切好的蔬菜或其他生冷食物沿着锅的边缘倒入锅内,锅内的火焰就会熄灭,往锅里倒水,就会形成‘炸锅’,使油火到处飞溅,很容易造成火灾和人员伤亡。
  除了油锅起火之外,家庭中常见的火灾原因还有燃气起火、家用电器或线路着火等,其实,在火灾初期,市民都可以就地取材,巧用身边的灭火剂将火扑灭:
    例如,厨房火初起时,可用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等直接将火焰盖住,将火闷死;燃气罐着火时,要用浸湿的被褥、衣物等捂盖灭火,并迅速关闭阀门;酒精火锅在加酒精时突然燃烧时,用茶杯盖或小碗碟盖在酒精盘上,一会火就会自动熄灭;家用电器或线路着火,要先切断电源,再用沙土、湿棉被等覆盖物封闭窒息灭火,千万不可直接泼水灭火,以防触电或电器爆炸伤人;甚至连食盐也是一种扑救初起火灾行之有效的灭火剂,这是由于食盐的主要成分是氯化钠,在高温火源下,能迅速通过化学作用抑制燃烧进行。
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